Mandelhörnchen

Man nehme ½ Kilo Mehl, 250 Gramm Zucker, 250 Grm. geriebene Mandeln, 4 ganze Eier, ein Tassentopf voll Sahne, eben so viel geschmolzene Butter vermischt man zu einem steifen Teig, rollt diesen aus, schneidet mit dem Backrädchen längliche Streifen, bringt diese nun in Form von Hörnchen, die Enden mit dem Backrädchen getheilt und bei mäßiger Hitze gebacken.

• Unsere Leserin Ursel Kempfer aus
  Oranienburg/b. Berlin schickte uns
  das Rezept aus einem Kochbuch
  von Bertha Heyden aus dem Jahre 1897
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